家常大杂烩的做法 家常大杂烩的做法杂

这篇文章给大家聊聊关于豆角排骨焖面的豆角家常做法，以及豆角排骨焖面的排骨家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，焖面面不要忘了收藏本站哦。法豆

本文目录

1. 排骨焖面王刚
2. 排骨焖面家常做法孙小厨
3. 豆角黄豆芽焖面的角排家常家常做法

排骨焖面王刚

扁豆适量，排骨300克  ，骨焖大蒜1根，做法素鸡1/4个，窍门面筋适量 ，豆角冬瓜适量，排骨生抽1勺，焖面面蚝油1勺 ，法豆老抽大半勺，角排家常盐适量，骨焖手擀面适量

做法步骤

步骤1排骨焯水时候放几片姜片进去 ，做法焯水过程中就可以准备你喜欢的配菜啦

步骤2锅内适量油 ，放扁豆炒4分钟后放入其他配菜炒2分钟左右，这个过程我也放了点生抽和老抽 。装盘待用～

步骤3锅内再放点油炒排骨 ，这个时候放一勺生抽、蚝油、半勺老抽  ，然后加水超过排骨水平 ，中火焖半小时左右 。

步骤4排骨焖半小时后，锅内水比较少了 ，可以再加一小碗水，水开后把手擀面盖在排骨上 ，然后把炒过的配菜放在锅的边缘。3分钟后把面翻一下，如果水已经没了 ，可以再加点，然后再继续焖3分钟左右 ，尝一下面条熟了就加入适量盐，翻炒均匀后出锅啦

排骨焖面家常做法孙小厨

1、原料：排骨，面条。

2  、配料
：八角 ，桂皮，小茴香，肉蔻 ，姜片 ，蒜 ，酱油
，料酒 ，盐，糖 ，青菜。

3、做开水  ，将排骨放入焯两分钟 ，捞出用温水洗净
。

4、锅里倒适量油，油温后下姜片 、葱段、蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出 ，并放入排骨翻炒  ，趁大火倒入一杯酱油充分上色后 ，喷入料酒一杯。

5、然后倒入热水，完全没过排骨。把八角 、桂皮、小茴香 、肉蔻、姜片、蒜包入纱布包中，也放入锅中。如果能用肉汤代替热水，味道会更加浓郁 。

6 、中火煮开后 ，捞出浮沫，转小火慢炖大约一个半小时或至肉酥汤香
，根据口味调入适量盐和糖 ，然后捞出香料包，放入洗净的青菜叶后关火，盖上盖焖一会儿。

7、另取一只锅煮熟面条，将面条捞出盛入碗中，然后摆入排骨和青菜，倒入炖排骨的汤汁即成一碗热乎乎的鱼香排骨面。

豆角黄豆芽焖面的家常做法

新鲜豆角掰成段，黄豆芽洗净，葱姜蒜在热油锅中爆香，加入豆角，黄豆芽翻炒，炒至断生后添入足量的水，在菜面上撒上面条，盖上锅盖，焖上十五分钟后就可以出锅了
。

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